Nederland Nederland | Contact | Algemene voorwaarden | Gegevensbeschermingsverklaring | Impressum

Aardappel- en wortelschotel met worst en kruiden- en kaassaus

  • 200 g wortelen
  • 400 g aardappelen
  • 2 gebakken worstjes (ca. 200g)
  • 10 g boter
  • ½ bos peterselie
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 250 ml melk (lactosevrij)
  • 15 g korenmeel
  • zout, peper, paprikapoeder, nootmuskaat
1) Schil aardappelen en wortelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik.
2) Kook beide samen in water gedurende ca. 10 minuten.
3) Bak de worstjes kort in de hete boter gedurende ongeveer 2 minuten aan elke kant.
4) Haal het uit de pan en snijd in plakken van 2 cm dik.
5) Laat de aardappelen en wortelen uitlekken en plaats ze in een ingevette braadpan.
6) Verdeel de worsten er ook in
7) Bereiding van de saus:
8) Verhit langzaam geraspte Parmezaan, gehakte peterselie en melk in een steelpan.
9) Meng wat melk met het korenmeel en voeg toe aan het mengsel.
10) Breng op smaak met zout, peper, paprika en nootmuskaat.
11) Wanneer de kaas is opgelost en de saus romig is, smeer het dan in de ovenschotel.
12) Meng alle ingrediënten opnieuw, zodat de saus overal verspreid wordt.
13) Bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20 minuten.

Quelle: https://www.fodmaps.de/kartoffel-moehren-auflauf-mit-wuerstchen-und-kraeuter-kaese-sauce/

kijimea logo
Beheer cookie-instellingen

Uw privacy is belangrijk voor ons:

Wanneer u een website bezoekt, kan uw browser informatie opvragen of opslaan. Dit gebeurt meestal in de vorm van cookies. Dit kan informatie zijn over u, uw instellingen of uw apparaat. In de meeste gevallen wordt de informatie gebruikt om ervoor te zorgen dat de website functioneert zoals verwacht. Deze informatie identificeert u normaal gesproken niet direct. Het kan echter wel gebruikt worden om u een meer gepersonaliseerde webervaring te bieden. Zie ons privacybeleid voor meer informatie. Omdat we uw recht op privacy respecteren, kunt u ervoor kiezen om bepaalde soorten cookies niet toe te staan via de menukeuze aan de linkerkant. Het blokkeren van bepaalde soorten cookies kan echter leiden tot een gecompromitteerde ervaring met de website en de diensten die wij aanbieden.